Mãos na Massa

Formação Básica Profissional para moradores(as) do entorno das lojas Extra em competências relacionadas ao varejo (Padaria & Confeitaria).

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Sobre

Acreditamos que a oportunidade de aprendizagem pode despertar a vocação profissional e possibilitar a construção de uma nova carreira!

O Projeto Mãos na Massa busca promover a capacitação técnica básica no segmento de panificação e confeitaria por meio de cursos para jovens e adultos entre 18 e 25 anos. A jornada leva em conta o desenvolvimento de cada um, facilitando o acesso do aluno ao mundo do trabalho.

Objetivos Específicos

  • Estimular o interesse pela formação profissional a partir da vivência nas capacitações;
  • Promover a integração dos participantes, familiares e comunidade com a rede de lojas Extra.

Impacto

Números de 2019:

    • 173 formandos(as) em 2019.
    • 9 turmas de Panificação e Confeitaria formadas no ultimo ano, sendo 3 turmas em Confeitaria e 6 turmas em Panificação.
    • Em 2019, foram realizados cursos nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Salvador e Belo Horizonte.

Depoimentos

Foto de Zelia de Jesus

"No curso de panificação, além de aprender técnicas e novas receitas, aprendi práticas de vendas e o potencial que nós, mulheres, temos de inventar a nossa própria vida. O curso me estimulou a vender panetones e outros produtos no período do Natal, o que aumentou a minha renda e despertou meu perfil empreendedor, que eu já tinha. Agora vendo produtos a partir da minha casa para a Maré."

Zélia Jesus da Silva Aluna do curso de panificação da Redes da Maré (Rio de Janeiro, RJ).
Foto de Mariana Aleixo

"Desde 2010, a Redes da Maré oferece cursos de qualificação profissional em gastronomia para mulheres das 16 favelas da Maré. Em 2019, a partir da parceria com o Instituto GPA, diversificamos e ampliamos os cursos de gastronomia oferecidos e 40 mulheres foram certificadas em panificação ou confeitaria pelo Maré de Sabores. A gastronomia representa o poder econômico do nosso território, segundo o Censo de empreendimentos da Maré, possuímos 3.182 empreendimentos comerciais, desse número 1.118 são do setor de alimentação. Essa parceria com Instituto GPA fortalece as mulheres da Maré, o comércio local e colabora para a melhoria dos serviços oferecidos no território."

MARIANA ALEIXO Coordenadora na Redes da Maré (Rio de Janeiro, RJ).